Philippe TRABER

Des Eaux de Vie d'une grande finesse

Quand la passion devient un art

Jean Paul Metté disait toujours « les meilleures choses distillées se font avec cœur et âme. Sinon, ce n’est même pas la peine »

Il m’a enseigné son savoir-faire et ses secrets de distillation pour produire une eau de vie d’une finesse exceptionnelle. Pour moi être artisan distillateur signifie que l’on fait encore beaucoup de ses mains ; on touche, on le fait soi, on le ressent, on transmet notre passion à nos clients. Et ça, les clients le sentent et le veulent.

Ma plus grande fierté est d’avoir gardé le nom de Jean Paul Metté.