Eaux-de-vie Classiques

Les Eaux de Vie Classique Jean-Paul METTE, ce sont 75 références qui expriment finesse et subtilité.

Affichage des produits 1–24 sur 73

Abricot – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Abricot – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Airelle – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
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30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Amande – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
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Ananas – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
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Anis – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
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Asperge – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
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30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Aspérule odorante (Reine des bois) – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Aspérule odorante (Reine des bois) – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Aubépine – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Aubépine – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Baie de Genièvre – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Baie de Genièvre – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Baie de Houx – 45°
34,00€ – 62,00€ TTC
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34,00€ – 62,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Banane – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
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30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Basilic – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
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Bourgeons de sapin – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Bourgeons de sapin – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Cacao – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
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30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Café Arabica – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Café Arabica – 45°
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Cannelle – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Cannelle – 45°
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Citron Jaune – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Citron Jaune – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Citron Vert – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Citron Vert – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Coing – 42°
30,00€ – 54,00€ TTC
Coing – 42°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Cormier – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Cormier – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Cumin – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Cumin – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Eau-de-vie de Cassis – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Eau-de-vie de Cassis – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Eau-de-vie de Framboise – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Eau-de-vie de Framboise – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Notre eau de vie de Framboise est élaborée à partir d’une macération du fruit de plusieurs semaines, suivie d’une distillation dans des petits alambics artisanaux.
Le résultat est un arôme de fruit très juteux et dense, avec une entrée en bouche sans agressivité et d’un moelleux très impressionnant.
Production garantie distillée au domaine
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Eau-de-vie de Griotte – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Eau-de-vie de Griotte – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Les Best sellers

FASS – Vieille Prune 42° – 50cl
48,00€ TTC
FASS – Vieille Prune 42° – 50cl
48,00€ TTC
Médaille d’Argent Inside Spirits 2017
Production garantie distillée au domaine
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Eau-de-vie Poire Williams – 42°
Note 5.00 sur 5
33,00€ – 62,00€ TTC
Eau-de-vie Poire Williams – 42°
33,00€ – 62,00€ TTC
Cette fine Eau de vie de Poire WILLIAMS a reçu la Médaille d'Or Inside Spirits 2017. Distillée dans la plus pure tradition au cœur de Ribeauvillé, elle est issue de poires willliams produites en Vallée du Rhône. Son arôme sans pareil en fait une eau de vie d'une très grande finesse. C'est une référence exceptionnelle de la gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE.
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Marc d’Alsace Gewurztraminer SGN – 45°
46,00€ – 88,00€ TTC
Marc d’Alsace Gewurztraminer SGN – 45°
46,00€ – 88,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Eau-de-vie de Framboise sauvage 45°
33,00€ – 62,00€ TTC
Eau-de-vie de Framboise sauvage 45°
33,00€ – 62,00€ TTC
Cette eau-de-vie de Framboise Sauvage se révèle exceptionnelle de sensation. Son arôme laisse à penser qu’on amène un panier de fruit à peine récolté dans son verre.
L’entrée en bouche est discrète, fine et conduit en milieu de bouche vers une explosion de saveur. Un plaisir unique !
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Vieille Prune – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Vieille Prune – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Gingembre – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Gingembre – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Les Hors d'âge

Kirsch Hors d’Age 45° – 70cl
120,00€ TTC
Kirsch Hors d’Age 45° – 70cl
120,00€ TTC
Si l'appellation Hors d'âge désigne des eaux de vie de plus de dix ans, le Kirsch de la distillerie Jean-Paul METTE a reposé 25 ans dans des bonbonnes au grenier. Sans doute la meilleure eau de vie du Monde ! (lire l'article ci-dessous)
Production garantie distillée au domaine
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Prunelle sauvage Hors d’Age 45° – 70cl
120,00€ TTC
Prunelle sauvage Hors d’Age 45° – 70cl
120,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Quetsch Hors d’Age 45° – 70cl
102,00€ TTC
Quetsch Hors d’Age 45° – 70cl
102,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Vieille Mirabelle Hors d’Age 45° – 70cl
120,00€ TTC
Vieille Mirabelle Hors d’Age 45° – 70cl
120,00€ TTC
Le nez est franc, plaisant et suave, de belle intensité. On sent la mirabelle, le fruit jaune, la peau de pêche. La bouche est plaisante et racée, on perçoit des arômes fruités mûrs, le tout avec une belle persistance.
Cette eau de vie a vieilli pendant une période d’au moins 25 ans dans des bonbonnes de 30 litres placées au grenier.
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Les produits du moment

Baie de Houx – 45°
34,00€ – 62,00€ TTC
Baie de Houx – 45°
34,00€ – 62,00€ TTC Production garantie distillée au domaine
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Liqueur d’Orange – 40°
20,00€ – 34,00€ TTC
Liqueur d’Orange – 40°
20,00€ – 34,00€ TTC
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Mandarine – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Mandarine – 45°
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Orange – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Orange – 45°
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Prunelle sauvage – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Prunelle sauvage – 45°
30,00€ – 54,00€ TTC
Elaborée à partir de prunelles sauvages macérées puis suivie d’une seule distillation. Cette eau-de-vie exceptionnelle, d’un aspect sans défaut apparent, dispose d’une très belle gamme aromatique. Vieillie pendant une période minimum de 6 ans en cuve Inox au sein de notre caveau à Ribeauvillé.
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