Eau de vie mandarine 2018 – la macération a débuté

Voici quelques photos de la préparation de la macération de la mandarine 2018. Tout est en place et la macération peut commencer. Les fruits, en provenance d’Espagne, ont été coupés en quatre et mis en macération pour une durée de deux mois minimum. On pratiquera une distillation pour obtenir l’eau de vie à 45°.

Un beau travail d’équipe !

 

Partager cet article :