Les eaux-de-Vie Jean-Paul METTE à l’honneur dans « L’Alsace »

Le quotidien L’Alsace s’est intéressé à la Distillation artisanale des Eaux de vie Jean-Paul METTE à travers un long article d’une pleine page en date du samedi 2 décembre.
L’article évoque la reprise de l’entreprise située rue des Tanneurs à Ribeauvillé par Philippe et Nathalie TRABER fin des années 90. Puis le processus de fabrication totalement artisanal de la Poire Williams, dont c’est actuellement la période de distillation, est présenté dans le détail et en insistant sur le soucis d’excellence et l’amour du métier qui guide au quotidien chaque action du maître distillateur, Philippe TRABER.
Retrouvez l’article de l’Alsace, également paru dans les DNA, ci-dessous.