C’est toujours un plaisir d’humer cette framboise sauvage. Le fruit se dévoile d’une maturité.
Prestigieuse, un vrai panier de framboise sauvage à peine récolté et aussitôt amené dans le verre. L’entrée en bouche se fait discrète et fine pour nous conduire en milieu de bouche vers une réelle explosion de saveurs.
Quel plaisir !
HERVE SCHMITT – Sommelier Le Relais de la Poste – La Wantzenau (67).