33,00€ – 62,00€ TTC
Cette fine Eau de vie de Poire WILLIAMS a reçu la Médaille d'Or Inside Spirits 2017. Distillée dans la plus pure tradition au cœur de Ribeauvillé, elle est issue de poires willliams produites en Vallée du Rhône. Son arôme sans pareil en fait une eau de vie d'une très grande finesse. C'est une référence exceptionnelle de la gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE.
Ce produit a reçu la Médaille d’Or 2017 au Concours Inside Spirits
« Nez d’une pureté déconcertante, le fruit se révèle d’une grande finesse et d’une maturité où se dévoile une poire granuleuse, juteuse à souhait. En bouche, l’harmonie est radieuse avec une délicatesse tactile déroutante et une persistance soignée. »
Hervé SCHMITT – Sommelier Le relais de la Poste – La Wantzenau (67).
SERVICE
A servir entre 12 et 15°C dans un verre à pied avec une ouverture modérée (ex. verre INAO). A boire en digestif en fin de repas.
DISTILLATION
Elaborée à partir de poires Williams fermentées puis suivie d’une double distillation.
VIEILLISSEMENT
Cette Eau-de-Vie de Poire Williams a vieilli pendant une période minimum de 6 ans en cuve inox dans les caves de la Distillerie au cœur de Ribeauvillé.
